موضوع کیفیت غذا و استاندارد خدمات رستوران‌ها این روزها بیش از گذشته مورد توجه شهروندان و گردشگران قرار گرفته است، فضایی رقابتی که در آن حفظ ایمنی و اعتماد مشتری، نه یک انتخاب، بلکه ضرورتی اجتناب‌ناپذیراست .
به گزارش مهرنوشت، در چنین شرایطی اداره کل استاندارد یزد از برنامه‌ای تازه برای ساماندهی و ارتقای سطح خدمات رستوران‌ها خبر می‌دهد برنامه‌ای که بر پایه مشارکت میان نهاد ناظر و فعالان صنفی شکل گرفته است.
این اقدام با امضای تفاهم‌نامه همکاری میان اداره استاندارد و اتحادیه صنف چلوکباب و هتلداران یزد رسمیت یافت ، تفاهم‌نامه‌ای که هدف آن تدوین شاخص‌های کیفی، رتبه‌بندی رستوران‌ها و افزایش نظارت‌های تخصصی بر پایه استانداردهای ملی است.
در سال‌هایی که یزد به‌عنوان یکی از مقاصد اصلی گردشگری کشور شناخته می‌شود، فراهم‌کردن محیطی ایمن، استاندارد و باکیفیت در حوزه غذا و خدمات اقامتی، بخشی مهم از زنجیره پذیرایی از مسافران و ساکنان است از همین‌رو مسئولان هر دو مجموعه معتقدند که این تفاهم‌نامه می‌تواند به الگویی برای سایر اصناف خدماتی استان تبدیل شود.
http://www.mehrnevesht.ir/?p=3455
